• La Verdad del Sureste |
  • Jueves 28 de Marzo de 2024

Anuncia Sedafop concurso de cacao


Villahermosa, Tabasco.- En el marco de la inauguración de la granja de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Forestal y Pesquero (Sedafop) dentro de las actividades de la Feria Tabasco 2016, Pedro Jiménez León, titular de la dependencia, anunció la realización de un concurso a través del cual se premiarán las mejores prácticas de cosecha del cacao en la entidad.
    Dicha presea, que se entregará durante el próximo Festival del Chocolate en Tabasco, “se otorgará con miras a ir inscribiendo el protocolo que se requiere para contar con la Norma Oficial Mexicana y la integración del consejo regulador del cacao”, señaló el funcionario estatal.
    Acompañado por el chef chocolatero internacional, Clay Gordon, uno de los impulsores de la iniciativa, Jiménez León enfatizó que “el rescate del campo tabasqueño es ahora una realidad concreta, y con el nuevo esquema buscaremos tener la denominación de origen del cacao Grijalva”.
    Por su parte, Clay Gordon reconoció la calidad del cacao tabasqueño y mexicano al tiempo de agradecer al Gobierno del Estado la invitación para la realización del concurso, en miras de posicionar nuevamente al país y por supuesto a Tabasco, como uno de los mejores productores del grano a nivel internacional.

Impulsan protocolo para obtener denominación de origen del cacao Grijalva. 
Impulsan protocolo para obtener denominación de origen del cacao Grijalva.